Torta Frangipane
- rominafanzone
- 25 lug 2014
- Tempo di lettura: 2 min
Forse il piacere di condividere i piatti della mia cucina è nato da questa torta: la ricetta me l'ha regalata la mia Amica Manuela.
La Torta Frangipane è quindi Amicizia, ma anche Amore: questo magnifico e profumatissimo fiore ha fatto da cornice al nostro viaggio di nozze.
Ma è anche la Torta che ho preparato a Cambio Cuoco, la trasmissione che ci ha visto protagonisti nella sua 11esima puntata della prima stagione.
Vuoi vedere la nostra presentazione? Clicca qui
Tanti si chiederanno come ho fatto a partecipare ad una trasmissione di cucina.
Un giorno in ufficio volava un moscone. Mi è stato detto che i mosconi portano buone notizie. Non so cosa mi abbia fatto venire l'idea di cercare su Google "casting trasmissioni cucina". Trovato link, mandato candidatura e la sera avevo già l'appuntamento per il casting.
E' stata una bellissima esperienza perchè fatta da tutti e tre provando come sia divertente "essere dentro la televisione" .....come diceva la piccola Gaia!
Torta Frangipane
Ingredienti:
pasta frolla per la base
Per la crema Frangipane
200 gr.di mandorle tritate o da tritare quasi a farina
200 gr di zucchero
3 uova
60 gr di farina
300 gr di lamponi
Vuoi vedere la videoricetta di Cambio Cuoco...guarda un po' qui
Procedimento:
Stendere la pasta frolla.
Per preparare la crema Frangipane: montare burro e zucchero. Aggiungere 1 uova alla volta, incorporando infine le mandorle tritate quasi a farina.
Lasciare riposare la crema 15 minuti.
Versare la crema nella base di pasta frolla e affogare i lamponi.
45 minuti in forno statico a 180° già preriscaldato e....BUON APPETITO!
Splendido Tocco:
Servire le fette di torta frangipane con una salsa al lampone, magari decorando il piatto con un bel cuore!
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